Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2025 - Spier (tappo a vite)

Name: Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2025 - Spier (tappo a vite)
Brand: Spier
SKU: SPICHENS25
Price: 108.0 DKK
Availability: InStock

chenin blanc 100%14%0.75 L

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Swartland Chenin Blanc "Seaward" 2025 - Spier (tappo a vite)

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In brief

Grape variety: chenin blanc 100%
Denomination: Swartland
Alcohol: 14%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2030
Format: 0.75 L
Vintage: 2025
Type: White
Time to taste it: Lunch with family
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Si presenta di colore giallo paglierino, dorato sull'unghia. Al naso regala bei profumi di pesca a polpa bianca, una nota agrumata, un sentore di miele millefiori e poi un leggero floreale estivo. Al palato ha una buona acidità, un bel corpo, un frutto generoso e succoso. È di media lunghezza e buona beva.

Pairings

Si accompagna piacevolmente a piatti estivi, a primi di mare o a piatti della cucina asiatica. Da provare con riso saltato con curry e gamberetti.

Fresh cheeses

Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Questo interessante Chenin Blanc Vintage Selection 2015 di Spier ci piace per la sua eleganza e per il suo equilibrio, nonché per la fragranza dei suoi aromi, le uve di chenin blanc sono state raccolte manualmente e selezionate, hanno fatto una leggera macerazione a freddo e poi sono state spremute. Dopo aver riposato una notte il mosto è stato separato in due parti, una è stata fatta fermentare in botti di rovere francese, l'altra metà in acciaio. Dopo sei mesi sur lie è stato imbottigliato. La freschezza e il frutto rimandano a una produzione di qualità del Sudafrica, uno stato emergente nel panorama vitivinicolo.

The winery Spier