Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Seaward" 2023 - Spier

Name: Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Seaward" 2023 - Spier
Brand: Spier
SKU: SPICABS23
Price: 165.0 DKK
Availability: InStock

cabernet sauvignon 100%14.5%0.75 L

165,00 kr

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In brief

Grape variety: cabernet sauvignon 100%
Denomination: Stellenbosch
Alcohol: 14.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2026–2034
Format: 0.75 L
Vintage: 2023
Type: Red
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Ha un colore intenso, rosso porpora. Al naso si apre con note di frutti rossi e sottobosco, poi subentrano sentori di spezia, pepe nero, e la tipica foglia di peperone. Al palato è fine e intenso, ha una buona corrispondenza gusto olfattiva e un tannino accattivante. È lungo e bilanciato.

Pairings

Perfetto con una costata grigliata accompagnata da peperoni grigliati e patate rustiche.

Main dishes featuring red meat

Why we like it

Il Cabernet Sauvignon Vintage Selection di Spier raccoglie il meglio di certe annate ben riuscite, qui abbiamo uno splendido 2015. Le uve sono state raccolte a mano, hanno macerato e fermentato per quattordici giorni, poi il vino è stato fatto maturare in barrique per un anno. Si tratta di un vino dal tannino vivace e accattivante, dalla freschezza ottima e dal rigore interessante. Un bellissimo esempio di cabernet sudafricano.

The winery Spier