Lambrusco di Sorbara Doc "Radice" 2024 - Paltrinieri (tappo a corona)
Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Doc "Radice" 2024 - Paltrinieri (tappo a corona)

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  • Vintage: 2024
  • Appellation: Lambrusco di Sorbara Doc
  • Grape: lambrusco di Sorbara 100%
  • Alcohol: 11%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2027
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Lunch with family
  • Tannico rating: 89pt
  • Type: Sparkling
  • Pairing: Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Salumi, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Nel calice ci si presenta di color rosa salmone vivace e brillante, al naso sentiamo chiari ed intense note di violetta e frutti di bosco, con ricordi di melograno e pompelmo. Al palto è secco, corposo, ci riempie la bocca, di buona freschezza e spiccata sapidità, delicato il perlage, che ci accarezza dolcemente il palato, bel lambrusco, ottimo prodotto.

Pairings

E' senza dubbio un ottimo aperitivo, oppure un divino accompagnamento a pesce di fiume cotto in umido, con pomodoro e olive!

Lambrusco di Sorbara Doc "Radice" 2024 - Paltrinieri (tappo a corona): Why we like it

Il lambrusco di Sorbara Doc "Radice" di Paltrinieri è prodotto da vigneti con terreno ricco di limo a Cristo di Sorbara, in provincia di Modena, terra di antichissima tradizione enologica. Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni viene lasciato affinare per 6 mesi. Il prodotto finale è un vino frizzante e vivace, con intense note di violetta e frutti di bosco. E' un vino ideale come aperitivo tra amici e colleghi, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce di fiume è davvero l'ideale!