Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2025 - Paltrinieri

Name: Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2025 - Paltrinieri
Brand: Paltrinieri
SKU: VIROPALLAP25
Price: 94.0 DKK
Availability: InStock

lambrusco di Sorbara 70%, lambrusco salamino 30%11%0.75 L

Artisan

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Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2025 - Paltrinieri

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In brief

Grape variety: lambrusco di Sorbara 70%, lambrusco salamino 30%
Denomination: Lambrusco di Sorbara DOC
Alcohol: 11%
Service: 6–8 °C
Drinks: 2026–2028
Format: 0.75 L
Region: Emilia Romagna
Vintage: 2025
Type: Sparkling
Agriculture: Natural, Independent Winegrowers, and Refermented
Time to taste it: Lunch with family
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino con effervescenza fine e persistente. Il bouquet olfattivo è composto da sentori floreali di violetta e da delicate fragranze che richiamano i frutti di bosco. Lassaggio risulta secco, nuovamente fruttato e abbastanza lungo in chiusura.

Pairings

Ideale anche come aperitivo, è perfetto da abbinare al bollito di manzo.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Salumi

Why we like it

Dopo tre giorni di macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione prosegue e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. Il Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Piria, etichettato Paltrinieri, si dimostra fragrante, giovane e delicato, perfetto per accompagnare informali e spensierate convivialità.