Tannico 90

Alto Adige Pinot Nero DOC “Barthenau Vigna S. Urbano” 2021 - Hofstätter

Name: Alto Adige Pinot Nero DOC “Barthenau Vigna S. Urbano” 2021 - Hofstätter
Brand: Hofstätter
SKU: 033021
Price: 657.0 DKK
Availability: InStock

pinot nero 100% 13.5% 0.75L

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Alto Adige Pinot Nero DOC “Barthenau Vigna S. Urbano” 2021 - Hofstätter

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In breve

Vitigno: pinot nero 100%
Denominazione: Alto Adige DOC
Alcol: 13.5%
Servizio: 16/18 °C
Da bere: 2025/2031
Formato: 0.75L
Regione: South Tyrol
Annata: 2021
Tipologia: Red
Momento per degustarlo: Formal dinners
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino intenso al calice. Amarene e lamponi, fragole e frutti di bosco fragranti, poi anche sentori vanigliati e sfumature finemente speziate: il bouquet olfattivo si svela raffinato ed elegante. Il sorso è ben bilanciato e giocato tra componente tannica, freschezza e aromaticità. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle portate a base di carne rossa o selvaggina, è ottimo insieme alle pernici con risotto.

Main dishes featuring red meat

Game

Perché ci piace

Arriva da un cru prestigioso situato nel cuore della tenuta di Barthenau, che conta piante di viti di sessantacinque anni e oltre. Il Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano, dell Alto Adige e prodotto dalla cantina Hofstätter, matura prima in barrique per un anno e poi in botti grandi per otto mesi. Si completa con ulteriori otto mesi di affinamento in bottiglia. Di grande impatto al naso e straordinariamente aromatico al sorso: è un vino importante, particolarmente aderente al terroir di appartenenza e altamente espressivo del varietale da cui è ottenuto. Fantastico.