Alto Adige Pinot Bianco DOC "Barthenau Vigna S. Michele" 2023 - Hofstätter

Name: Alto Adige Pinot Bianco DOC "Barthenau Vigna S. Michele" 2023 - Hofstätter
Brand: Hofstätter
SKU: 136423
Price: 347.0 DKK
Availability: OutOfStock

pinot bianco 100%13.5%0.75 L

347,00 kr

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In brief

Grape variety: pinot bianco 100%
Denomination: Alto Adige DOC
Alcohol: 13.5%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2025–2028
Format: 0.75 L
Region: South Tyrol
Vintage: 2023
Type: White
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore. Intenso e variegato allolfatto, offre sentori che ricordano i fiori e la frutta a polpa gialla, ai quali si aggiungono sottili venature speziate. La bocca è avvolgente e ampia, fine e di buon corpo, bilanciata nella freschezza e pulita nella chiusura.

Pairings

Ottimo con crostacei, pesce o carne bianca, è da provare con la rana pescatrice in salsa di mandorle.

Crustaceans

Main dishes featuring white meats

Fish-based main dishes

Why we like it

Prodotto con le uve raccolte nellomonima tenuta, questo Alto Adige Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele, di Hofstätter, fermenta in botti di rovere, dove successivamente matura sulle fecce fini per 15 mesi. Prima di essere commercializzato, si completa con un affinamento in bottiglia per sei mesi. Di forte personalità, tipico ed elegante nel contempo, offre anche un buonissimo specchio di bevibilità, per cui evolverà in meglio dopo qualche anno di riposo in vetro.

The winery Hofstätter