Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo IGT 2023 - Franz Haas (tappo a vite)

Name: Vigneti delle Dolomiti Moscato Giallo IGT 2023 - Franz Haas (tappo a vite)
Brand: Franz Haas
SKU: 1MGB23V
Price: 226.0 DKK
Availability: InStock

moscato giallo12%0.75 L

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In brief

Grape variety: moscato giallo
Denomination: Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcohol: 12%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2024–2028
Format: 0.75 L
Region: South Tyrol
Vintage: 2023
Type: White
Time to taste it: Appetizer and Light lunches
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo-oro leggermente smorzato. All’inizio si percepiscono note di agrumi, pesca bianca, melissa e sambuco, a cui si uniscono sfumature di noce moscata e spezie dolci. La forte acidità e la discreta struttura minerale regalano a questo vino un’eccellente freschezza e piacevolezza.

Pairings

Perfetto per un aperitivo oppure come semplice abbinamento ad antipasti leggeri, aromatici e speziati.

Fish-based appetizers

Fresh cheeses

Fish-based main dishes

Why we like it

E' un vino fine ed aromatico. Le viti sono coltivate a Guyot in appezzamenti collocati ad un’altitudine tra 400 e 450 metri con un’esposizione a sud/sud-ovest e ovest. I terreni sono un misto tra sabbia ed argilla. Dopo una brevissima macerazione per favorire l’estrazione aromatica, l'uva diraspata viene pressata e il mosto viene fermentato a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato il vino trascorre circa cinque mesi sui lieviti in vasche d’acciaio per esaltare le potenzialità aromatiche

The winery Franz Haas