Vigneti delle Dolomiti Bianco "Manna" 2024 - Franz Haas (tappo stelvin)

Name: Vigneti delle Dolomiti Bianco "Manna" 2024 - Franz Haas (tappo stelvin)
Brand: Franz Haas
SKU: 2MNB24V
Price: 235.0 DKK
Availability: InStock

riesling 40%, chardonnay 20%, gewurztraminer 15%, kerner 15%, sauvignon 10%13%0.75 L

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In brief

Grape variety: riesling 40%, chardonnay 20%, gewurztraminer 15%, kerner 15%, sauvignon 10%
Denomination: Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcohol: 13%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2028
Format: 0.75 L
Region: South Tyrol
Vintage: 2024
Type: White
Time to taste it: Asian dinners
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo dorato scarico che tende a scurirsi con linvecchiamento. Il bouquet olfattivo è complesso, seducente e inedito, composto da note di sambuco, pistacchi e petali di rose. La complessità rimane anche al sorso, con il vino che risulta essere un concentrato di eleganza, morbidezza e mineralità.

Pairings

È ideale da abbinare con piatti a base di pesce. Si esalta con la cucina giapponese, con sushi e sashimi.

Sushi

Why we like it

Franz Haas ha dedicato questo vino a sua moglie Maria Luisa Manna, dalla quale il vino stesso trae il suo nome. È un mix di uve che, a causa dei periodi di maturazione diversi, vengono raccolte e lavorate separatamente. Il Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Manna di Franz Haas è un vino unico che, durante le sue fasi di evoluzione, si presenta sotto diverse caratteristiche e prospettive, cambiando ed evolvendo in bottiglia come nel bicchiere, continuando a sorprendere e stupire. Ottimo.

The winery Franz Haas