Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2020 - Franz Haas

Name: Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2020 - Franz Haas
Brand: Franz Haas
SKU: XSPB20T
Price: 468.0 DKK
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pinot nero12.5%0.75 L

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Alto Adige DOC Spumante Metodo Classico "PN 1150 Pas Dosé" 2020 - Franz Haas

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In breve

Vitigno: pinot nero
Denominazione: Alto Adige DOC
Alcol: 12.5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2033
Formato: 0.75 L
Regione: South Tyrol
Annata: 2020
Tipologia: Sparkling
Momento per degustarlo: Romantic evenings
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal fitto e persistente perlage. Si riconoscono profumi di lievito e crosta di pane, seguiti da note floreali, tocchi di piccoli frutti rossi e agrumi; al sorso è piacevolmente fresco e sapido, rotondo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo con un risotto alle capesante, si abbina con piatti raffinati a base di molluschi e crostacei.

Shellfish

Crustaceans

Fish-based pasta or rice dishes

Perché ci piace

Prodotto dall'azienda vinicola altoatesina Franz Haas, lo spumante Metodo Classico Pas Dosé "PN 1150" è ottenuto da uve pinot nero in purezza, provenienti da un singolo vigneto, posto a 1150 metri di altitudine e caratterizzato da terreni calcarei. In seguito all'accurata vendemmia manuale, mantenendo una resa del mosto bassa per mettere in luce la finezza del prodotto, lo spumante sosta sui lieviti per 60 mesi, arricchendosi di sfumature aromatiche e complessità.

The winery Franz Haas