Tannico rating: 91/100
Salento Rosato "Elfo" 2025 - Apollonio
Apollonio

Salento Rosato "Elfo" 2025 - Apollonio

negroamaro 100%12%0.75 L

93,00 kr

Salento Rosato "Elfo" 2025 - Apollonio

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In brief

Grape variety
negroamaro 100%
Denomination
Salento IGT
Alcohol
12%
Service
10–12 °C
Drinks
2025–2028
Format
0.75 L
Region
Apulia
Vintage
2025
Type
Rosé
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Allesame visivo si presenta con un colore rosa corallo. I profumi al naso sono leggeri e fini, e richiamano note di frutti di bosco, ciliegia e ribes. Al palato è di buon corpo, rotondo, equilibrato, caratterizzato da una spiccata freschezza.

Pairings

Ottimo per tutte le occasioni, dallaperitivo a pranzi e cene; si sposa perfettamente con piatti a base di pesce e salumi poco stagionati. Da provare con una sfiziosa tartare di gamberi rossi.

Fish-based pasta or rice dishes
Salumi
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 91/100

La primavera si avvicina, e per non farsi trovare impreparati sotto ai primi raggi di sole, è sempre bene avere a portata di mano una bottiglia di Rosato del Salento! LElfo IGT di Apollonio, con i suoi profumi fruttati e con un sorso fresco e invitante, è perfetto per ogni occasione, dallaperitivo alle cene. Le uve di negroamaro fermentano per circa due settimane a temperatura controllata in acciaio, dove poi rimangono a riposare per circa 3 mesi prima di venire commercializzate. Viva la Puglia!

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