Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia

Ornellaia

Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia

581,00 kr

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Vintage: 2023
Appellation: Bolgheri DOC
Grape: cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%
Alcohol: 14.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2032
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Formal dinners
Tannico rating: 91pt
Type: Red
Pairing: Poultry, Main dishes featuring white meats, Main dishes featuring red meat, Game

Tasting Notes

Rosso rubino intenso e nobile il colore. Presenta al naso eleganti sentori fruttati, di ciliegie, amarene, ribes nero, more e mirtilli, che sono arricchiti da toni terziari di spezie, caffè, liquirizia e rovere. Morbido, lussureggiante e persistente lassaggio, espressivo nel frutto e setoso nei tannini. Lunga la persistenza e profonda la chiusura.

Pairings

Perfetto in abbinamento alle seconde preparazioni della cucina di terra, si sposa egregiamente con pietanze a base di pollame nobile o cacciagione da piuma. Da provare con la gallina al vino rosso.

Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia: Why we like it

È il secondo vino di Ornellaia, prodotto per la prima volta nel 1997. Il Bolgheri Rosso DOC Le Serre Nuove dellOrnellaia, di Ornellaia, è in grado di abbinare limpronta qualitativa e stilistica del vino simbolo dellazienda, a caratteristiche di freschezza, morbidezza ed equilibrio. Viene lasciato maturare in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi, prima mantenendo separati gli uvaggi per un anno, poi assemblando la cuvée e continuando linvecchiamento per altri 3 mesi. Si completa con un riposo in bottiglia di ulteriori sei mesi, che precedono la messa in commercio. Si esprime su eccellenti livelli qualitativi e, rispetto al suo fratello maggiore SuperTuscan, tra le altre cose, differisce per essere ottenuto da uve raccolte in vigneti più giovani, che regalano comunque frutti superbi in grado di far nascere vini altrettanto favolosi.

Brand

The Excellence of Bolgheri

Ornellaia represents one of the absolute pinnacles of contemporary Italian winemaking. Founded in 1981 by Marchese Lodovico Antinori in Bolgheri, on the hills overlooking the Tyrrhenian Sea, this legendary estate has redefined the quality standards of Tuscan wines. Its 115 hectares of vineyards enjoy a unique microclimate where the sea breeze mitigates summer temperatures, allowing for the ideal ripening of Bordeaux varieties—Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, and Petit Verdot—which find a Mediterranean expression of extraordinary complexity here.

Wine Art and Collecting

Ornellaia wine, the pride of the estate, is a masterpiece of balance and power, capable of extraordinary evolution. Alongside it shine Le Serre Nuove, a second wine of rare elegance, and Le Volte, which offers accessibility while maintaining the estate's unmistakable style. The “Vendemmia d'Artista” project, which since 2009 has involved international artists in the creation of special labels, underlines the deep connection between wine and art. Under the guidance of winemaker Axel Heinz, Ornellaia continues to represent the pinnacle of “Super Tuscan” wines, which have conquered world markets with a distinctive style that combines Mediterranean concentration and Bordeaux refinement.

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