Alto Adige Pinot Bianco DOC 2025 - Erste + Neue

Name: Alto Adige Pinot Bianco DOC 2025 - Erste + Neue
Brand: Erste + Neue
SKU: 6105017-2025
Price: 104.0 DKK
Availability: InStock

pinot bianco 100%13.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: pinot bianco 100%
Denomination: Alto Adige DOC
Alcohol: 13.5%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2029
Format: 0.75 L
Region: South Tyrol
Vintage: 2025
Type: White
Time to taste it: Appetizer
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, con qualche leggero riflesso tendente al verdolino. Il naso è dominato da un chiaro sentore di mela, alternato a lievi nuances floreali. Al palato è fresco, con una struttura lineare e equilibrata.

Pairings

Ottimo sia come aperitivo che a tutto pasto, grazie alla struttura semplice che consente abbinamenti molto variegati. Perfetto con pietanze a base di pesce, dà il meglio di sé con un filetto di trota salmonata e patate al forno.

Meat or mushroom-based appetizers

Vegetarian dishes

Fish-based main dishes

Why we like it

Tutta la freschezza del terroir circostante Caldaro è ricompresa in questo Alto Adige DOC prodotto dallazienda Erste + Neue; un Pinot Bianco in purezza semplice e coerente, che trasmette i giusti caratteri varietali nel bicchiere. Le uve, coltivate con la classica pergola, fermentano in contenitori dacciaio a temperatura controllata, dove proseguono ad affinare sulle fecce fini sino al momento dellimbottigliamento. E la bottiglia ideale per accompagnare con stile la quotidianità.

The winery Erste + Neue