TANNICO 85

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol

Name: Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol
Brand: Bortolomiol
SKU: PRGB_03_2025
Price: 108.0 DKK
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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol

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Vintage: 2024
Appellation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Grape: glera 100%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2026/2027
Serve at: 6/8 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 85pt
Type: Sparkling
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Audax di Bortolomiol è giallo paglierino con perlage fine. Naso di mela verde, fiori bianchi e agrumi. Palato secco, fragrante e teso, con acidità viva e finale pulito.

Pairings

Aperitivo fresco, accompagna antipasti di mare, fritture leggere e formaggi a pasta molle. Da provare con sushi e finger food.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Audax Zero.3" 2025 - Bortolomiol: Why we like it

Bortolomiol è una firma di riferimento per il Valdobbiadene e con la versione Extra Brut spinge il Prosecco Superiore verso un profilo asciutto e gastronomico. Lontano dal Prosecco dolce e facile, questo è pensato per chi vuole una bollicina di collina secca, da accompagnare al cibo. Un Glera serio, da una delle cantine più solide della denominazione.

Brand

Prosecco is one of the world successes of Italian oenology: synonymous with cheerfulness and lightheartedness, it perfectly embodies the excellence of "Made in Italy" that makes Italy famous all over the world. Among the many producers who are included in... go to brand page