Tannico rating: 80/100
Trentino Sauvignon DOC 2025 - Bottega Vinai
Cavit

Trentino Sauvignon DOC 2025 - Bottega Vinai

sauvignon 100%12.5%0.75 L

94,00 kr

Trentino Sauvignon DOC 2025 - Bottega Vinai

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In brief

Grape variety
sauvignon 100%
Denomination
Trentino DOC
Alcohol
12.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2028
Format
0.75 L
Region
Trentino
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Appetizer
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati. Lo spettro olfattivo evidenzia profumi aromatici intensi, dove fiori e frutta esotica si alternano con note avvolgenti. All’assaggio è di corpo leggero, con un sorso asciutto, attraversato da una trama acida che dona una piacevole freschezza alla beva.

Pairings

Perfetto con i primi a base di pesce e frutti di mare; è assolutamente da provare con uno spaghettone quadrato alle vongole.

Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Tannico rating: 80/100

Questo Trentino Sauvignon DOC “Bottega Vinai” firmato Cavit si lascia ricordare per i suoi profumi freschi e aromatici, oltre che per la sua beva, artefice di un sorso affilato e di naturale espressività. Gli acini, raccolti con grande attenzione durante la fase della vendemmia, vinificano e affinano in acciaio, per poi venire imbottigliati e commercializzati. Un’etichetta perfetta a tutto pasto, molto versatile in cucina e adatta a tutte le stagioni: visto che si va verso l’estate, è ideale per un pranzo leggero in spiaggia.

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