Tannico rating: 80/100
Trentino DOC Schiava Gentile 2025 - Bottega Vinai

Trentino DOC Schiava Gentile 2025 - Bottega Vinai

schiava 100%11.5%0.75 L

66,00 kr

Trentino DOC Schiava Gentile 2025 - Bottega Vinai

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In brief

Grape variety
schiava 100%
Denomination
Trentino DOC
Alcohol
11.5%
Service
10–12 °C
Drinks
2026–2028
Format
0.75 L
Region
Trentino
Vintage
2025
Type
Rosé
Time to taste it
Light lunches
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Nel calice si presenta con un bel colore rosato, molto luminoso e brillante alla vista. Il naso ha un timbro principalmente fruttato, che rivela un’anima sottile. Al palato è vivace, snello, con un gusto secco, contraddistinto da un finale con un retrogusto leggermente amaro.

Pairings

Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina bene con zuppe di mare e primi piatti con verdure. Da provare con formaggi freschi e antipasti a base di pesce, anche crudo.

Fish-based appetizers
Fresh cheeses
Vegetarian dishes
Soups

Why we like it

Tannico rating: 80/100

Il Trentino Rosato DOC “Bottega Vinai” realizzato da Cavit è un prodotto che, sin da subito, colpisce per la facilità di beva offerta al palato, sviluppata con un sorso pieno e di carattere. Merito del vitigno d’origine scelto dalla cantina per realizzarlo, la schiava, uva che, in Trentino Alto Adige, trova uno dei propri terroir d’elezione. Gli acini, raccolti con grande attenzione durante la fase della vendemmia, vinificano e affinano in acciaio, per poi venire imbottigliati e commercializzati. Un rosé dal gusto secco, il cui finale, lievemente amarognolo, invoglia il sorso.

The winery Cavit