TANNICO 88

Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera

Name: Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: VPBD25C
Price: 187.0 DKK
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Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera

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Vintage: 2025
Appellation: Gioia del Colle DOC
Grape: trebbiano 60%, malvasia bianca 40%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2026/2030
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 88pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Vegetarian dishes, Fish-based pasta or rice dishes, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si distinguono profumi floreali di biancospino, note di mela verdi, pera, tocchi agrumati; al palato è fresco, beverino, equilibrato.

Pairings

Da provare con pesce al forno, o con il tipico riso, patate e cozze.

Gioia del Colle Bianco DOC 2025 - Polvanera: Why we like it

Realizzato dalla cantina pugliese Polvanera, il Gioia del Colle Bianco è ottenuto da uve trebbiano e malvasia bianca, tipiche del territorio, provenienti da vigne poste in terreni ricchi di ferro e roccia calcarea. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione in acciaio, a cui seguono quattro mesi di sosta in inox e due mesi in bottiglia.