Doro Princic

Collio Sauvignon DOC 2023 - Doro Princic

253,00 kr

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Vintage: 2023
Appellation: Collio DOC
Grape: sauvignon 100%
Alcohol: 13.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2028
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Informal occasions
Tannico rating: 83pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori di pesca e frutti esotici, ananas in particolare, e note di salvia. Al palato è fine, di gradevole mineralità e buona corposità.

Pairings

Ottimo in abbinamento agli antipasti di pesce, si sposa bene con il risotto ai frutti di mare e le carni bianche.

Collio Sauvignon DOC 2023 - Doro Princic: Why we like it

Il Collio Sauvignon DOC a firma Doro Princic nasce in località Pradis, in una zona altamente vocata; espressione territoriale della varietà natia, è un vino espressivo e di buona struttura. Maturato esclusivamente in acciaio, assicura un sorso denso d'aromi, vivo e teso.