Tannico rating: 90/100
Carignano del Sulcis Riserva DOC "Rocca Rubia" 2022 - Santadi (1,5l - cassetta di legno)
carignano14.5%1.5 L
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In brief
- Grape variety
- carignano
- Denomination
- Carignano del Sulcis DOC
- Alcohol
- 14.5%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2026–2032
- Format
- 1.5 L
Tasting Notes
Pairings
Aged cheeses
Meat-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring red meat
Why we like it
Tannico rating: 90/100Il Carignano del Sulcis Riserva "Rocca Rubia" è prodotto dalla cantina sarda Santadi utilizzando solo uve carignano provenienti dai vigneti aziendali più vocati. In seguito alla vendemmia manuale e alla fermentazione in acciaio inox, il vino viene travasato in barrique di rovere francese, dove sosta per un anno circa; completa l'affinamento una sosta di circa sei mesi in bottiglia.
