Tannico rating: 88/100
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico "Solais" - Santadi
Cantina Santadi

Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" - Santadi

Vermentino12.5%0.75 L

225,00 kr
Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" - Santadi
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In breve

Vitigno
Vermentino
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Alcol
12.5%
Servizio
6–8 °C
Da bere
2026–2030
Formato
0.75 L
Regione
Sardinia
Annata
NV
Tipologia
Sparkling
Momento per degustarlo
Appetizer and By the poolside
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso, dal fine perlage. Al naso si evidenziano profumi di biancospino, frutta bianca, sentori di panetteria e tostature; in bocca è scorrevole, fresco e morbido, equilibrato, con un piacevole tocco minerale.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo o a tutto pasto, con piatti a base di frutti di mare.
Fish-based appetizers
Raw fish
Shellfish

Perché ci piace

Tannico rating: 88/100

Il Vermentino di Sardegna DOC Metodo Classico "Solais" è prodotto dall'azienda vinicola sarda Santadi, utilizzando esclusivamente uve vermentino. Dopo la raccolta le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, dalla quale viene estratto il 50% del mosto che verrà dedicato alla successiva produzione. In seguito avviene la rifermentazione con lieviti selezionati in bottiglia: l'affinamento si protrae per 36 mesi, e dopo l'aggiunta del liquer, segue un ulteriore sosta in bottiglia prima della commercializzazione.

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