Artisan

Bourgogne Rouge “Les Riaux” 2022 - Domaine Derain

413,00 kr

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Vintage: 2022
Appellation: Borgogna AOC
Grape: pinot nero 100%
Alcohol: 11.5%
Bottle size: 0.75L
Drink from: 2024/2029
Serve at: 16/18 °C
Perfect for: Lunch with family
Tannico rating: 85pt
Type: Red
Pairing: Main dishes featuring white meats, Main dishes featuring red meat

Tasting Notes

Rubino con riflessi porpora alla vista. Naso intenso, pulito, elegante, che racconta di ribes, ciliegia, lampone, di fiori primaverili e sottobosco. Impreziosisce il tutto un tocco di tabacco dolce. Assaggio slanciato, succoso e fresco, dal tannino rarefatto.

Pairings

Un rosso perfetto per il pollame e la selvaggina da piuma.

Bourgogne Rouge “Les Riaux” 2022 - Domaine Derain: Why we like it

L’omonimo vigneto da cui prende forma questo Bourgogne Rouge AOC “Les Riaux” è particolarmente ricco di minerali. Prima della fermentazione alcolica solo il 50% dei grappoli viene diraspato. La maturazione è svolta in legni esausti per un minimo di 7 mesi e l’imbottigliamento prevede l’impiego limitato di solfiti.

Brand

Domaine Derain sorge a Saint Aubin, piccolo villaggio a sud della Côte de Beaune, in Borgogna. Il Domaine è stato fondato nel 1988 da Dominique, ex produttore di barriques che nel Domaine si occupa prevalentemente del lavoro in cantina, e... go to brand page