Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2024 - Speri

Name: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2024 - Speri
Brand: Speri
SKU: 1986MA24
Price: 179.0 DKK
Availability: InStock

corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara e altre varietà autoctone 10%13.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara e altre varietà autoctone 10%
Denomination: Valpolicella Ripasso DOC
Alcohol: 13.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2030
Format: 0.75 L
Region: Veneto
Vintage: 2024
Type: Red
Agriculture: Organic
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino impenetrabile. I sentori che arrivano al naso sono quelli di frutta rossa, di spezie e di cacao. Allassaggio è molto morbido e caldo, ben equilibrato, con tannini rotondi e mai invadenti.

Pairings

Si sposa con la cucina di terra e con secondi di carne. Ottimo con gli gnocchi al ragù.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Main dishes featuring red meat

Meat or mushroom-based main dishes

Why we like it

È un vino vigoroso e raffinato allo stesso tempo. Si fa apprezzare per la sua grande versatilità. È ovviamente ottenuto secondo la tecnica del ripasso, che però in questo caso è stata applicata volutamente nella misura più restrittiva prevista dal disciplinare. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2014 di Speri è un vino con una splendida armonia fra aromi fruttati e toni speziati. Suadente.