Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2023 - Bortolotti

Name: Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2023 - Bortolotti
Brand: Bortolotti
SKU: 40201003-23
Price: 132.0 DKK
Availability: InStock

glera 100%11.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: glera 100%
Denomination: Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcohol: 11.5%
Service: 6–8 °C
Drinks: 2026–2028
Format: 0.75 L
Region: Veneto
Vintage: 2023
Type: Sparkling
Classification: Millésimé
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con bollicine persistenti. Le iniziali sfumature agrumate lasciano successivamente il posto a note di frutta a polpa bianca. La bevuta è fresca e lineare, gradevole e delicatamente durevole nel retrogusto.

Pairings

Perfetto per accompagnare le prime portate della cucina di mare, è da sposare insieme ai paccheri con i totani.

Fish-based appetizers

Fish-based pasta or rice dishes

Why we like it

Nel cuore di Valdobbiadene, il termine “Rive” identifica i vigneti posti su pendii scoscesi, dove il lavoro della vite richiede cura costante e manualità. L’inclinazione del terreno impedisce l’uso di macchinari: ogni fase, dalla potatura alla raccolta, avviene rigorosamente a mano. Queste vigne raccontano la viticoltura eroica del Prosecco Superiore, unendo fatica, dedizione e rispetto per un paesaggio unico. Dalla Vigna Montagnole delle Rive di Santo Stefano arriva questo Extra Brut della cantina Bortolotti. Rifermentato in autoclave per 15 mesi, è un Valdobbiadene che propone soddisfazioni garantite senza mezzi termini.

The winery Bortolotti