Sicilia Merlot DOC "Rupenera" 2025 - Mandrarossa

Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime un profumo intenso e persistente con sentori di susine, cotognata, ginestra e rosmarino. Al palato è sapido e caldo, con retrogusto di liquirizia e note fruttate di gelsi e asparago selvatico.

A tutto pasto, si abbina a formaggi vaccini, affinati e lievemente erborinati come il Castelmagno DOP o il Morbier. Ottimo anche dopo cena, accompagnato da frutta secca.

Il territorio di Menfi, grazie alle sue caratteristiche uniche, ha saputo accogliere nel tempo un grande numero di varietà molto diverse tra di loro. Vitigni a bacca rossa e a bacca bianca che hanno trovato in questa zona le condizioni ideali per una perfetta maturazione, da cui Mandrarossa riesce a produrre vini di grande personalità ed eleganza. Il merlot per esempio cresce su terreni in pendenza dal caratteristico colore nero, dal quale trae i suoi profumi intensi e il suo sapore sapido e caldo. È così che nasce il Rupenera, rosso frutto di una vinificazione in sole vasche di acciaio, perfetto compagno della tavola che spicca per frutto per per polpa.