Sicilia Bianco DOC "Santagostino Baglio Sorìa" 2025 - Firriato

Name: Sicilia Bianco DOC "Santagostino Baglio Sorìa" 2025 - Firriato
Brand: Firriato
SKU: STGB2506075
Price: 160.0 DKK
Availability: OutOfStock

chardonnay, catarratto12.5%0.75 L

160,00 kr

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In brief

Grape variety: chardonnay, catarratto
Denomination: Sicilia DOC
Alcohol: 12.5%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2027
Format: 0.75 L
Region: Sicily
Vintage: 2025
Type: White
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Intenso e vivace il giallo dorato che si mostra alla vista. Sentori di frutta fresca aprono l’ingresso al naso, ricordando la pesca, il melone e l’ananas, poi completati da richiami di fiori bianchi e da sfumature vanigliate e leggermente ammandorlate. La bocca è calibrata e fragrante, ricca negli stessi frutti del naso e di buona lunghezza.

Pairings

Da abbinate alle preparazioni della cucina di mare, è ottimo con lo stoccafisso su letto di purea di piselli.

Fish-based pasta or rice dishes

Fish-based main dishes

Why we like it

I grappoli internazionali dello chardonnay incontrano le uve autoctone del catarratto, andando a comporre un sorso che si esprime in un Bianco di Sicilia di grande carattere.
Il “Santagostino Baglio Sorìa” di Firriato è un Bianco che ha contribuito non poco a far crescere e diffondere il prestigio della cantina trapanese in tutto il mondo.
Invecchiato per sei mesi sulle fecce nobili in acciaio e affinato per quattro mesi in bottiglia, è un bianco armonico ed equilibrato da un lato, poi d’altro canto anche sofisticato ed elegante.
Mai scontato e mai banale, non è il solito Bianco di Sicilia.