Varvaglione 1921

Primitivo di Manduria DOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2021 - Varvaglione 1921

Name: Primitivo di Manduria DOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2021 - Varvaglione 1921
Brand: Varvaglione 1921
SKU: VARVACOL21
Price: 329.0 DKK
Availability: InStock

primitivo 100%15%0.75 L

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In brief

Grape variety: primitivo 100%
Denomination: Primitivo di Manduria DOP
Alcohol: 15%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2029
Format: 0.75 L
Region: Apulia
Vintage: 2021
Type: Red
Time to taste it: Treating yourself to something special
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rubino denso e profondo nel calice. Profilo olfattivo ampio e variegato, caratterizzato da note di frutta rossa in confettura, pepe nero, cannella, tabacco e distinti sentori di liquirizia. Assaggio pieno, corposo e proporzionato nelle sensazioni. Persistente, sapido e balsamico sul finale.

Pairings

Rosso importante, da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.

Aged cheeses

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

Il Primitivo di Manduria DOP "Cosimo Varvaglione Collezione Privata" 2014 della cantina Varvaglione 1921 è un rosso sontuoso ed elegante. La fermentazione è svolta in acciaio e la successiva maturazione di 14 mesi in legni piccoli di rovere francese e americano, per poi proseguire il lento affinamento in bottiglia. Un grande rosso che racconta il potenziale di una delle varietà simbolo della regione.

The winery Varvaglione 1921