Langhe Chardonnay DOC "Educato" 2024 - Elio Grasso

Giallo paglierino intenso il colore. Al naso, la pesca bianca e luva spina sono seguite da richiami alle erbe aromatiche, e da leggeri ricordi minerali e di pepe bianco. Morbido il sorso, caratterizzato da una bella sapidità e da una gradevole e agrumata freschezza. Buona la lunghezza ed equilibrata la chiusura

Da abbinare alla cucina di mare, è perfetto se sorseggiato in accompagnamento agli spaghetti con vongole, arselle e rucola.

Nasce da uve di chardonnay vinificate in purezza, le quali dopo la fermentazione maturano in barrique di rovere francese per almeno sette mesi. Questo Langhe Chardonnay DOC Educato, prodotto da Elio Grasso, riesce ad armonizzare le caratteristiche peculiari del varietale, con gradevoli toni terziari rilasciati dallaffinamento in legno. È davvero un bel bere.