Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” 2020 - Elio Grasso

Name: Barolo Ginestra DOCG “Casa Maté” 2020 - Elio Grasso
Brand: Elio Grasso
SKU: IIBRCM2075
Price: 891.0 DKK
Availability: OutOfStock

nebbiolo 100%14.5%0.75 L

891,00 kr

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In brief

Grape variety: nebbiolo 100%
Denomination: Barolo DOCG
Alcohol: 14.5%
Service: 18–20 °C
Drinks: 2024–2038
Format: 0.75 L
Region: Piedmont
Vintage: 2020
Type: Red
Time to taste it: Formal dinners
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino con riflessi granata al calice. Lascia percepire un bouquet olfattivo suadente e complesso, in cui la frutta rossa e nera matura viene impreziosita da profondi sentori speziati, da richiami al tabacco, e da note balsamiche e minerali. Il sorso è elegante, caratterizzato da ottimi tannini, sapido e vibrante. Ottima anche la persistenza.

Pairings

Perfetto per le occasioni più importanti e formali, è ideale da abbinare alle beccacce al tartufo.

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

Le uve di nebbiolo, da cui è stato ottenuto il Barolo Ginestra DOCG Casa Maté di Elio Grasso, sono state raccolte in vigneti di quarantanni detà. Dopo la fermentazione, che è stata svolta in acciaio e a temperatura controllata, il vino ha maturato in botti di rovere di Slavonia per circa trenta mesi. Si è inoltre completato con un affinamento in vetro di dieci mesi. Mostra carattere e personalità non comuni, svelandosi elegante e raffinato.

The winery Elio Grasso