Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso

Name: Barolo DOCG “Gavarini Chiniera” 2020 - Elio Grasso
Brand: Elio Grasso
SKU: IIBRCH2075
Price: 891.0 DKK
Availability: OutOfStock

nebbiolo 100%14.5%0.75 L

891,00 kr

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In brief

Grape variety: nebbiolo 100%
Denomination: Barolo DOCG
Alcohol: 14.5%
Service: 18–20 °C
Drinks: 2024–2038
Format: 0.75 L
Region: Piedmont
Vintage: 2020
Type: Red
Time to taste it: Formal dinners
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino al calice, con riflessi granata. Si apre al naso regalando sentori di frutta rossa matura e a confettura, seguiti da toni balsamici e da richiami alla grafite, allincenso e al cacao. Fresco e vibrante in bocca, caratterizzato da una solida trama tannica e lungo nella persistenza.

Pairings

Da aprire per le convivialità più formali e importanti, è ideale per essere abbinato alle pernici al ginepro.

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

La vinificazione del Barolo DOCG Gavarini Chiniera, di Elio Grasso, prevede una fermentazione in acciaio, e a seguire un affinamento in botti di rovere di Slavonia per trenta mesi. Viene lasciato riposare ulteriori dieci mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Mantiene un carattere vibrante ed esuberante, risultando complesso al naso e potente allassaggio. Garantisce un ottimo specchio di bevibilità.

The winery Elio Grasso