Tannico rating: 88/100
Gavi DOCG del Comune di Gavi "Cortem" 2025 - Fontanafredda
Fontanafredda

Gavi DOCG del Comune di Gavi "Cortem" 2025 - Fontanafredda

cortese12%0.75 L

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Gavi DOCG del Comune di Gavi "Cortem" 2025 - Fontanafredda

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In brief

Grape variety
cortese
Denomination
Gavi DOCG
Alcohol
12%
Service
8–10 °C
Drinks
2023–2032
Format
0.75 L
Region
Piedmont
Vintage
2025
Type
White
Agriculture
Organic
Time to taste it
Summer dinners
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino, con riflessi verdolini. Si avvertono al naso profumi di mughetto e fiori d'acacia, note di mela verde e agrumi; in bocca è fresco, secco, con un tocco sapido sul finale.

Pairings

Accompagna zuppe tiepide di verdure, trenette al pesto o fritture miste.

Fish-based appetizers
Fresh cheeses
Vegetarian dishes
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Why we like it

Tannico rating: 88/100

Prodotto dalla cantina piemontese Fontanafredda, il Gavi del comune di Gavi "Cortem" è ottenuto esclusivamente da uve cortese, da vigne poste su un terreno sabbioso e ricco di marne arenacee. In seguito alla vendemmia manuale, avviene la fermentazione a bassa temperatura in acciaio, a cui segue una sosta sulle fecce fini di circa 2-3 mesi. Fresco e gradevole, è un vino bianco dalla personalità versatile.

The winery Fontanafredda

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