Etna Rosso DOC “Contrada Cavaliere” 2023 - Benanti

Name: Etna Rosso DOC “Contrada Cavaliere” 2023 - Benanti
Brand: Benanti
SKU: BENANTI00407
Price: 413.0 DKK
Availability: InStock

nerello mascalese 100%14.5%0.75 L

Artisan

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Etna Rosso DOC “Contrada Cavaliere” 2023 - Benanti

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In brief

Grape variety: nerello mascalese 100%
Denomination: Etna DOC
Alcohol: 14.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2026–2033
Format: 0.75 L
Region: Sicily
Vintage: 2023
Type: Red
Time to taste it: Lunch with family
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rosso rubino scarico e luminoso, dai riflessi granato. Complesso il profilo olfattivo con note di piccoli frutti rossi carnosi, viola e rosa, spezie raffinate e cenni balsamici, su uno sfondo minerale. In bocca coniuga forza ed eleganza, corpo e acidità fruttata. I tannini appaiono integrati e la sapidità ne rafforza la piacevolezza.

Pairings

Rosso corposo ed elegante, da abbinare a filetti di manzo e selvaggina da piuma di salsa.

Aged cheeses

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

Nasce dai grappoli di nerello mascalese allevati nell’omonima Contrada posta a 900 metri sul livello del mare l’Etna Rosso DOC “Contrada Cavaliere”. I grappoli vengono raccolti rigorosamente a mano da una vigna di oltre 50 anni allevata ad alberello. Dopo la fermentazione in acciaio la maturazione è eseguita in botti di rovere francese per un minimo di 12 mesi Da uno dei vigneti più vocati dell’Etna un rosso sontuoso dalla spiccata espressività territoriale.