Collio Bianco DOC "Kaplja" 2021 - Damijan Podversic
chardonnay 40%, friulano 30%, malvasia istriana 30%14%0.75 L
Collio Bianco DOC "Kaplja" 2021 - Damijan Podversic
In brief
- Grape variety
- chardonnay 40%, friulano 30%, malvasia istriana 30%
- Denomination
- Collio DOC
- Alcohol
- 14%
- Service
- 12–14 °C
- Drinks
- 2025–2030
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Why we like it
Tannico rating: 93/100Vinificato e invecchiato in legno di rovere, la fermentazione avviene a contatto con le bucce per 60/90 giorni e sottoposto a più follature al giorno. Dopo circa 23 mesi di riposo in botti viene imbottigliato e lasciato affinare per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione, senza filtrazioni. Un vino che esprime con forza e personalità il territorio e il suo caratteristico suolo marnoso-sassoso.
Punteggi e premi
- Robert Parker: 94/100