Colline Pescaresi Pecorino IGT "Don Carlino" 2025 - De Fermo

Name: Colline Pescaresi Pecorino IGT "Don Carlino" 2025 - De Fermo
Brand: De Fermo
SKU: DAFECARLINO25
Price: 226.0 DKK
Availability: InStock

pecorino 100%13.5%0.75 L

Artisan

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Colline Pescaresi Pecorino IGT "Don Carlino" 2025 - De Fermo

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In brief

Grape variety: pecorino 100%
Denomination: Collina del Milanese IGT
Alcohol: 13.5%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2031
Format: 0.75 L
Region: Abruzzo
Vintage: 2025
Type: White
Agriculture: Natural
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo intenso. Al naso si esprime con sentori di pesche e banane mature e note erbacee di salvia e mentuccia. Al palato si rivela fresco, di trama ricca e sapida. Equilibrato.

Pairings

Ottimo per accompagnare fritture di mare e verdure grigliate, si sposa bene anche con formaggi saportiti.

Vegetarian dishes

Fish-based pasta or rice dishes

Fish-based main dishes

Why we like it

Il Colline Pescaresi Pecorino IGT "Don Carlino" dell'azienda vitivinicola De Fermo prende il nome dallo zio della madre di Stefano Papetti Ceroni che, sebbene si chiamasse Carlo, la famiglia chiamava affettuosamente Carlino: avvocato e politico di professione, aveva uno smodato trasporto per la viticoltura e il vino francese. Questo Pecorino, nato da uve coltivate secondo i dettami dell'agricoltura biodinamica, è ottenuto senza chiarifiche e filtrazioni ed è un vino energico, rinfrancante e appassionato.