Champagne Brut Nature "BD'3C Trois Cépages" - Bourgeois-Diaz

Name: Champagne Brut Nature "BD'3C Trois Cépages" - Bourgeois-Diaz
Brand: Bourgeois-Diaz
SKU: BGO3CC22
Price: 694.0 DKK
Availability: OutOfStock

40% pinot noir, 35% pinot meunier, 25% chardonnay12%0.75 L

Artisan

694,00 kr

Champagne Brut Nature "BD'3C Trois Cépages" - Bourgeois-Diaz

694,00 kr

Out of stock

In brief

Grape variety: 40% pinot noir, 35% pinot meunier, 25% chardonnay
Denomination: Champagne AOC
Alcohol: 12%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2028
Format: 0.75 L
Region: Champagne
Vintage: 2022
Type: Champagne
Agriculture: Organic and Biodynamic
Classification: Sans Année
Time to taste it: Appetizer, Special occasions, Treating yourself to something special, Celebrating special occasions, and Romantic evenings
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso al calice, con abbondanti riflessi dorati e perlage fine e persistente. Al naso, sentori agrumati e venature minerali sono arricchite da profondi richiami ai lieviti e alla crosta di pane. Puro, ben strutturato e oltremodo affascinante al palato. Ottima la lunghezza.

Pairings

Ottimo con pesce e crostacei, per laperitivo può essere abbinato ai crostini con lardo di colonnata.

Fish-based appetizers

Crustaceans

Fish-based main dishes

Why we like it

Lo Champagne BD'3C Trois Cépages, come il nome stesso suggerisce, nasce dall'unione di tre diverse varietà. E' composto da circa il 35% di vino del 2021 e il restante da vini di riserva del 2020, inoltre una parte, circa la metà, fa un passaggio in botti di rovere. Riposa almeno 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Offre un livello di complessità che non sempre è riscontrabile in etichette della stessa categoria, ed è proposto a un rapporto qualità/prezzo assolutamente imbattibile.

The winery · Artisan Bourgeois-Diaz