Tannico rating: 91/100
Alto Adige Sauvignon DOC "Saxum" 2025 - Pfitscher
sauvignon12.5%0.75 L
197,00 kr
Alto Adige Sauvignon DOC "Saxum" 2025 - Pfitscher
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In brief
- Grape variety
- sauvignon
- Denomination
- Alto Adige DOC
- Alcohol
- 12.5%
- Service
- 10–12 °C
- Drinks
- 2026–2030
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Fish-based appetizers
Fish-based pasta or rice dishes
Why we like it
Tannico rating: 91/100Il Saxum è un Sauvignon che proviene dai vigneti di Langefeld e Fuchsleiten, a Montagna, ad unaltitudine compresa tra quattrocento ed i cinquecento 500 metri. Vinificato e lasciato maturare per pochi mesi in acciaio a temperatura controllata è vino che rappresenta perfettamente tutte le potenzialità di questa zona e di questa piccola cantina grazie ad un profilo gustativo di grandiosa eleganza. Teso e minerale, l'Alto Adige Sauvignon DOC Saxum di Pfitscher è entrato di diritto tra le migliori interpretazioni altoatesine di questa varietà così affascinante.
