Tannico rating: 94/100
Alto Adige Chardonnay "Cardellino" 2025 - Elena Walch
Elena Walch

Alto Adige Chardonnay "Cardellino" 2025 - Elena Walch

chardonnay12.5%0.75 L

207,00 kr

Alto Adige Chardonnay "Cardellino" 2025 - Elena Walch

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In brief

Grape variety
chardonnay
Denomination
Alto Adige Chardonnay DOC
Alcohol
12.5%
Service
10–12 °C
Drinks
2026–2033
Format
0.75 L
Region
South Tyrol
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Romantic evenings
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino, al naso esprime tutta la bellissima tipicità del grande chardonnay altoatesino: a sentori di frutta gialla matura affianca infatti note floreali e leggermente speziate, sul dolce. In bocca è secco, splendidamente complesso, perfettamente equilibrato grazie ad un'importante traccia di sapidità ed un'ottima acidità. Vellutato, chiude con una leggera nota ammandorlata per un finale di grande persistenza.

Pairings

Sinuoso e reattivo, il "Cardellino" di Elena Walch è Chardonnay che si abbina splendidamente ad un filetto di salmone appena scottato in padella.

Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 94/100
Lo chardonnay e l'Alto Adige, un legame indissolubile. È qui infatti che nascono alcune tra le più rilevanti interpretazioni di questo grandissimo vitigno in Italia. Il "Cardellino" si inserisce perfettamente in questo contesto grazie ad un'innata eleganza ed un'invidiabile struttura. L'Alto Adige Chardonnay DOC "Cardellino" di Elena Walch, morbido e reattivo, è vino che lascia facilmente intuire le sfumature date dalla sua maturazione in legno e che saprà affinare e migliorare per molti anni, se ben conservato in cantina.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 94/100
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