Tannico
89
Tannico rating: 89/100
Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè DOCG 2022 - Montalbera
chardonnay 100%12.5%0.75 L
254,00 kr
Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosè DOCG 2022 - Montalbera
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In breve
- Vitigno
- chardonnay 100%
- Denominazione
- Alta Langa DOCG
- Alcol
- 12.5%
- Servizio
- 8–10 °C
- Da bere
- 2026–2031
- Formato
- 0.75 L
Note di degustazione
Abbinamenti
Fish-based appetizers
Fish-based pasta or rice dishes
Perché ci piace
Tannico 89 /100
Il bello sta tutto nel rapporto tra rigore e piacevolezza. Il Pas Dosé mette in primo piano lo chardonnay e il lavoro del Metodo Classico, senza ricorrere alla morbidezza dello zucchero per arrotondare il sorso. Ne nasce una bollicina precisa, fresca e sorprendentemente cremosa, capace di accompagnare il pasto dall'aperitivo fino alle seconde portate di pesce. È una lettura dell'Alta Langa che punta più sulla finezza che sulla potenza e che, proprio grazie alla sua asciuttezza, invita piacevolmente a un secondo bicchiere.
