Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Riserva "Il Fondatore" 2023 - Montalbera
Montalbera

Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Riserva "Il Fondatore" 2023 - Montalbera

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  • Vintage: 2023
  • Appellation: Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG
  • Grape: ruchè
  • Alcohol: 14.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Drink from: 2026/2029
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 88pt
  • Type: Red
  • Pairing: Meat-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes, Salumi, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Rosso rubino tendente al granato. Si distinguono al naso profumi di frutti di bosco, tocchi di melograno, note di spezie dolci e pepe nero; al sorso è intenso ma ben calibrato, caldo, dal tannino integrato e dalla lunga persistenza.

Pairings

Da provare con pasta fresca con ripieni a base di carne, accompagna anche una selezione di formaggi di media stagionatura e secondi di carne bianca.

Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Riserva "Il Fondatore" 2023 - Montalbera: Why we like it

Il Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva "Il Fondatore" è realizzato dall'azienda agricola Montalbera con le uve del tradizionale vitigno monferrino,sempre più apprezzato negli ultimi anni. In seguito all'accurata vendemmia e alla vinificazione, il vino affina in botti di rovere francese per circa 10-14 mesi.

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