Tannico rating: 89/100
Vino Spumante di Qualità Dosaggio Zero "Dady" 2021 - Divella

Vino Spumante di Qualità Dosaggio Zero "Dady" 2021 - Divella

chardonnay12%0.75 L

Artisan
751,00 kr

Vino Spumante di Qualità Dosaggio Zero "Dady" 2021 - Divella

751,00 kr
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In brief

Grape variety
chardonnay
Alcohol
12%
Service
6–8 °C
Drinks
2026–2031
Format
0.75 L
Region
Lombardy
Vintage
2021
Type
Sparkling
Agriculture
Natural
Time to taste it
Summer dinners
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino, dal vivace e fine perlage. Al naso si avvertono profumi floreali, note di lievito, agrumi, sentori tostati e di miele; al palato è schietto, equilibrato, piacevolmente fresco e sapido.

Pairings

Ideale con crudi di mare, tartare di spada e zuppe di pesce.

Fish-based appetizers
Meat or mushroom-based appetizers
Raw fish
Fish-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 89/100

Realizzato dall'azienda vinicola di Alessandra Divella, lo spumante "Dady" è ottenuto da uve chardonnay provenienti da vigne poste su terreni ricchi di argilla, fossili e calcare. L'accurata vinificazione, condotta riducendo al minimo aggiunte e addizioni, permette di ottenere uno spumante che si distingue per profondità espressiva e varietà di sentori aromatici.

The winery · Artisan Divella