Tannico 85

Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2025 - Domaine Matassa

Name: Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2025 - Domaine Matassa
Brand: Domaine Matassa
SKU: DMTOLB25
Price: 319.0 DKK
Availability: OutOfStock

11% 0.75L

Artisan

319,00 kr

Vin de France Blanc "Olla Blanc" 2025 - Domaine Matassa

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In breve

Alcol: 11%
Servizio: 10/12 °C
Da bere: 2026/2030
Formato: 0.75L
Annata: 2025
Tipologia: White
Agricoltura: Natural
Momento per degustarlo: Summer dinners
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Colore giallo paglierino nel calice.
Il naso ha una splendida nota tostata, con i sentori minerali che si fondano alle spezie e ad una fine affumicatura.
In bocca è fresco, diretto, con un corpo pieno ed una mineralità che ricorre spiccata. Complesso e piuttosto lungo il finale.

Abbinamenti

Si abbina a piatti di pesce e di carne bianca ma è con i molluschi importanti che si esalta. Provatelo con delle capesante al forno.

Crustaceans

Shellfish

Fish-based pasta or rice dishes

Fish-based main dishes

Perché ci piace

Tannico 85 /100

Domaine Matassa ci ha abituato ad uscire dagli schemi, lo fanno loro con queste cuveé che sfuggono ai luoghi ed alle denominazioni comuni e lo dobbiamo fare noi nel momento in cui incontriamo un vino affascinante e speciale come questo “Olla” in versione bianca, esiste anche il rosso infatti.
Per gli esploratori del sentimento e del bel vivere.