Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2022 Magnum - Domaine Matassa

Name: Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2022 Magnum - Domaine Matassa
Brand: Domaine Matassa
SKU: DMTMBM22
Price: 870.0 DKK
Availability: InStock

grenache gris 70%, maccabeu 30%13%1.5 L

Artisan

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Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc 2022 Magnum - Domaine Matassa

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In brief

Grape variety: grenache gris 70%, maccabeu 30%
Denomination: Côtes Catalanes IGP
Alcohol: 13%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2024–2028
Format: 1.5 L
Region: Languedoc
Vintage: 2022
Type: White
Agriculture: Natural
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Alla vista, il vino si presenta giallo dorato luminoso. All'olfatto esprime sensazioni di frutta, di spezie e di pietra focaia, con un leggero richiamo boisé dato dall'utilizzo del legno. Al palato, si sviluppa in maniera dirompente, su un'impressionante trama sapida e una chiusura lunghissima su note speziate.

Pairings

Questo blend di uve a bacca bianca del Roussillon si abbina bene a secondi piatti di pesce o di pollo in preparazioni leggermente speziate. Ottimo con i formaggi.

Fresh cheeses

Poultry

Fish-based main dishes

Why we like it

Questo blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, parte dell'appellazione IGP Côtes Catalanes, della regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione del Côtes Catalanes IGP Matassa Blanc del Domaine Matassa avviene in botti da 500 litri usate. Utilizzo minimo di solforosa.