Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

Name: Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben
Brand: Weingut In Der Eben
SKU: 1SK21
Price: 272.0 DKK
Availability: InStock

schiava 100%13.5%0.75 L

Artisan

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Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" 2021 - Weingut In Der Eben

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In brief

Grape variety: schiava 100%
Denomination: Vigneti delle Dolomiti IGT
Alcohol: 13.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2030
Format: 0.75 L
Region: South Tyrol
Vintage: 2021
Type: Red
Agriculture: Natural
Time to taste it: Dinner with friends and Informal occasions

Tasting Notes

Colore rosso rubino. Al naso è intenso, con sentori dominanti di frutti rossi seguiti da note fumose, terrose e speziate. Al palato è morbido, vellutato e scorrevole. Equilibrato e persistente.

Pairings

Ottimo in abbinamento con primi e secondi piatti di terra, si sposa particolarmente bene con i canederli in brodo, zuppe, piatti a base di funghi e speck.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Meat or mushroom-based main dishes

Why we like it

Il Vigneti delle Dolomiti Schiava IGT "Sankt Anna" di Weingut In Der Eben nasce da uve in purezza del vitigno schiava, allevato a pergola su un suolo in cui si utilizzando esclusivamente concimazioni organiche, sovesci e preparati biodinamici. "Sankt Anna" affina 24 mesi in legno per poi riposare in bottiglia per almeno 6 mesi; non filtrato, è un vino di cui si apprezza il profumo gradevolmente tenue e fruttato e la piacevole scorrevolezza al palato.

The winery · Artisan Weingut In Der Eben