Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Kitz” 2025 - Hans Rottensteiner

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Vintage: 2025
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Grape: sauvignon, pinot bianco, pinot grigio, chardonnay
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2026/2029
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 83pt
Type: White
Pairing: Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Color giallo paglierino, luminoso. Al naso note delicate di frutto acerbo, crema di limone e fiori gialli, con accenni di asparago. Al palato tanta freschezza e sapidità.

Pairings

Perfetto per un aperitivo con stuzzichini, torte salate, pane e formaggi freschi.

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Kitz” 2025 - Hans Rottensteiner: Why we like it

Questo Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Kitz” di Hans Rottensteiner è un vino leggero e scanzonato, perfetto per un aperitivo con gli amici, l'ideatore, Hannes, ha scelto in prevalenza tre varietà: il sauvignon, che dà il profumo, il pinot bianco che dona l'eleganza e il pinot grigio per lo smalto. Il risultato è un vino di ottima beva e brillante freschezza. Una curiosità, il nome, Kitz, si ispira alla parola tedesca per il cucciolo di stambecco, simbolo del Maso.