Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo

Name: Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo
Brand: Scarbolo
SKU: SCPIPAC6A24
Price: 160.0 DKK
Availability: InStock

pinot grigio13%0.75 L

Artisan

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Venezia Giulia IGT "Pipinot" 2024 - Scarbolo

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In brief

Grape variety: pinot grigio
Denomination: Venezia Giulia IGT
Alcohol: 13%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2026–2029
Format: 0.75 L
Region: Friuli Venezia Giulia
Vintage: 2024
Type: Orange Wine
Time to taste it: Extravagant dinners
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Color ramato brillante. Si avvertono al naso profumi floreali, note di albicocca, pesca, scorza d'arancia, sentori tostati; al sorso è fragrante, fresco, leggermente tannico.

Pairings

Accompagna primi piatti a base di pesce e verdure, zuppe con pesce e pomodoro, torte salate.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Meat or mushroom-based main dishes

Quiches and meat pies

Soups

Why we like it

Il vino Pipinot, prodotto dall'azienda friulana Scarbolo, è ottenuto da uve pinot grigio che hanno subito una macerazione prolungata, il che conferisce il caratteristico colore ramato. Le uve sono coltivate su terreni ricchi di argille e calcare: dopo un'accurata vendemmia, avviene la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, a cui seguono 4 giorni di macerazione. Infine. il vino sosta parzialmente in serbatoi di acciaio inox e in parte in tonneaux per circa nove mesi.

The winery · Artisan Scarbolo