Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2021 - Sandro Fay

Name: Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2021 - Sandro Fay
Brand: Sandro Fay
SKU: FAYCR21
Price: 366.0 DKK
Availability: InStock

nebbiolo 100%13%0.75 L

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Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG "Carterìa" 2021 - Sandro Fay

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In breve

Vitigno: nebbiolo 100%
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2030
Formato: 0.75 L
Regione: Lombardy
Annata: 2021
Tipologia: Red
Momento per degustarlo: Lunch with family
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Rosso granato luminoso alla vista. Intenso al naso dove le note minerali ferrose iniziali sono seguite da profumi articolati di spezie, frutti rossi sotto spirito e caffè. In bocca appare fine ed elegante, proporzionato nelle sensazioni.

Abbinamenti

Rosso raffinato che si sposa magnificamente al filetto di manzo e alla selvaggina da piuma in salsa.

Main dishes featuring red meat

Game

Perché ci piace

Il Valtellina Superiore Valgella Riserva DOCG “Carterìa” è prodotto con uve nebbiolo provenienti dall’omonimo vigneto posto nel comune di Teglio, a 500 metri sul livello del mare, caratterizzato da un’importante componente sabbiosa. Fermentazione alcolica in vasca di acciaio, seguita dalla fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi tra botti di rovere da 500 litri e 30 hl. Complessità e notevole raffinatezza in questo splendido rosso di montagna.

The winery Sandro Fay