Tannico rating: 80/100
Valtellina Superiore Valgella DOCG 2023 - Sandro Fay
nebbiolo 100%12.5%0.75 L
244,00 kr
Valtellina Superiore Valgella DOCG 2023 - Sandro Fay
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In brief
- Grape variety
- nebbiolo 100%
- Denomination
- Valtellina Superiore DOCG
- Alcohol
- 12.5%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2026–2030
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Meat-based appetizers
Meat-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Why we like it
Tannico rating: 80/100Il vino di entrata di Sandro Fay, che di "base" non ha nulla, visto che esprime fortemente la territorialità. La costa bassa, dove nasce, parte dal fondovalle e arriva fino a 450 m. slm; e vi nasce questa pura espressione della chiavennasca nella sua impostazione semplice e diretta. Il microclima della zona da cui proviene determina buccia più sottile dell'acino e acidità e tannini ridotti per un'immediata bevibilità. L'affinamento in botte grande per 12 mesi consente a questa declinazione del nebbiolo in forma valtellinese di essere pronto da bere, disponibile in tutta la sua leggiadria dal primo giorno.
