Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Macìon" 2022 - La Collina dei Ciliegi
La Collina dei Ciliegi

Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Macìon" 2022 - La Collina dei Ciliegi

corvina,corvinone.rondinella 14% 0.75L

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC "Macìon" 2022 - La Collina dei Ciliegi
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In breve

Vitigno
corvina,corvinone.rondinella
Denominazione
Valpolicella Ripasso Superiore DOC
Alcol
14%
Servizio
16/18 °C
Da bere
2025/2030
Formato
0.75L
Regione
Veneto
Annata
2022
Tipologia
Red
Momento per degustarlo
Dinner with friends
Allergeni
Sulphites

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora. Si avvertono profumi di fiori essiccati, note di piccoli frutti rossi, echi balsamici e tostati; al sorso si rivela di corpo, rotondo, avvolgente ed equilibrato da un tannino vivace, dal finale persistente.

Abbinamenti

Accompagna arrosti classici, paste ripiene o al forno; da provare anche con il Monteveronese DOP.
Aged cheeses
Meat-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring red meat

Perché ci piace

Espressione classica del territorio, il Valpolicella Ripasso Superiore "Macìon" dell'azienda vinicola Collina dei Ciliegi è ottenuto da uve corvina, corvinone e rondinella, accuratamente selezionate e vendemmiate a fine settembre. Il Valpolicella giovane rifermenta per circa dieci giorni sulle vinacce dell'Amarone; in seguito affina per circa 12 mesi in barrique e tonneau di rovere francese, prima di essere imbottigliato.

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