Valpolicella DOC "Formiga" 2023 - La Collina dei Ciliegi
La Collina dei Ciliegi

Valpolicella DOC "Formiga" 2023 - La Collina dei Ciliegi

169,00 kr
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  • Vintage: 2023
  • Appellation: Valpolicella DOC
  • Grape: Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Alcohol: 13.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2031
  • Serve at: 16/18 °C
  • Perfect for: Lunch with family
  • Tannico rating: 87pt
  • Type: Red
  • Pairing: Meat-based pasta or rice dishes, Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Rosso rubino profondo. Al naso spiccano profumi di fragoline selvatiche, ribes, note di tostature e spezie dolci; in bocca è rotondo, armonioso, dal tannino vivace ma ben calibrato.

Pairings

Da provare in abbinamento a primi piatti di pasta conditi con sughi ricchi o con carni rosse alla griglia.

Valpolicella DOC "Formiga" 2023 - La Collina dei Ciliegi: Why we like it

Il Valpolicella "Formiga" de La Collina dei Ciliegi è ottenuto con le classiche uve del territorio, corvina corvinone e rondinella, coltivate su un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, con un'accurata selezione dei grappoli: in seguito il vino affina per sei mesi in vasche d'acciaio, due mesi in botte grande e tre mesi in bottiglia. Rotondo e vellutato, è ottimo per accompagnare i primi piatti della tradizione.

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