Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" 2021 - Bertani

Name: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" 2021 - Bertani
Brand: Bertani
SKU: 4515521E
Price: 319.0 DKK
Availability: InStock

corvina veronese 70%, corvinone 20%, rondinella 10%13.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: corvina veronese 70%, corvinone 20%, rondinella 10%
Denomination: Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC
Alcohol: 13.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2029
Format: 0.75 L
Region: Veneto
Vintage: 2021
Type: Red
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Rubino. Al naso si rivela, fin da subito, ampio e di piacevole intensità; si distinguono, in particolare, sentori di ciliegia e amarena, note di vaniglia e cenni di cioccolato. Al palato si presenta deciso, di bella setosità e di lunga persistenza.

Pairings

Ottimo in abbinamento alle carni rosse, grigliate e arrosto, si sposa bene anche con la selvaggina.

Main dishes featuring red meat

Game

Why we like it

Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC "Catullo" a firma Bertani nasce nella Valpolicella Classica, dai vigneti terrazzati di Tenuta Novare. Ottenuto con il tradizionalissimo metodo del "ripasso", il vino affina in rovere per 12 mesi, un anno in vasche di cemento e riposa, infine, in bottiglia. Tipico, corposo e dalla suadente trama aromatica, è un Rosso da non perdere.