Tannico rating: 90/100
Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi
pinot noir 100%12%0.75 L
394,00 kr
Trento Brut Blanc de Noirs DOC 2021 - Altemasi
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In brief
- Grape variety
- pinot noir 100%
- Denomination
- Trento DOC
- Alcohol
- 12%
- Service
- 8–10 °C
- Drinks
- 2024–2028
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Fish-based appetizers
Crustaceans
Fish-based pasta or rice dishes
Why we like it
Tannico rating: 90/100Il Trento DOC Blanc de Noirs di Altemasi è un Millesimato di grande eleganza e pulizia gusto-olfattiva. È frutto di una vinificazione secondo il Metodo Classico di sole uve pinot nero coltivate in ripidi vigneti della Val di Cembra e sulle colline di Trento. Dopo la raccolta manuale e in piccole cassette, i grappoli sono vinificati in bianco, in acciaio a temperatura controllata. Quindi il vino ottenuto riposa in bottiglia e sui lieviti per circa 36 mesi. Ne risulta un ottimo Spumante Brut da servire con svariati piatti di pesce attorno ai 10° C, per valorizzare al meglio la complessità di sorso e bouquet.
