Tannico rating: 85/100
Terre Siciliane Zibibbo secco IGT "Gibelè" 2025 - Cantine Pellegrino 1880
Cantine Pellegrino 1880

Terre Siciliane Zibibbo secco IGT "Gibelè" 2025 - Cantine Pellegrino 1880

zibibbo 100%12.5%0.75 L

118,00 kr

Terre Siciliane Zibibbo secco IGT "Gibelè" 2025 - Cantine Pellegrino 1880

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In brief

Grape variety
zibibbo 100%
Denomination
Terre Siciliane IGT
Alcohol
12.5%
Service
8–10 °C
Drinks
2026–2031
Format
0.75 L
Region
Sicily
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Summer dinners
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Di colore giallo paglierino al naso è decisamente intenso e aromatico, note di salvia, gelsomino, lavanda, accenni freschi di mela e cedro. Al palato il vino è intenso e di medio corpo, ha una bella acidità e sapidità e un'ottima persistenza aromatica.

Pairings

Da accompagnare a piatti leggeri ma saporiti, crostacei e molluschi, noi lo consigliamo con seppie bianche marinate con gamberi rossi e carciofi.

Raw fish

Why we like it

Tannico rating: 85/100

Questo Terre Siciliane Zibibbo secco IGT “Gibelè” delle Cantine Pellegrino 1880 è uno zibibbo vinificato secco, le uve provengono da terreno vulcanico e argilloso della zona dell'Agro di Petrosino e di Mazara del Vallo. Dopo una vendemmia tradizionale e settembrina c'è una parziale macerazione delle uve, una pressatura soffice, la vinificazione a temperatura controllata e l'affinamento in bottiglia. Un vino in grado di esaltare il vitigno che gli dà vita, uno zibibbo davvero interessante.

The winery Cantine Pellegrino 1880

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